O agar-agar é um hidrocoloide extraído de algas marinhas largamente utilizado na indústria alimentícia. Entre as suas principais propriedades destacam-se seu alto poder geleificante, elevada força de gel a baixas concentrações, baixa viscosidade em solução, alta transparência, gel termo-reversível e temperaturas de fusão/gelificação bem definidas.
Saiba mais em: Agar
Durante os minicursos da Semana da Biologia e da 15ª SEPEX realizamos a extração do ágar, e até um flan de chocolate foi feito!
Durante a 15º SEPEX UFSC 2016 o LABCEV ofereceu o minicurso “Macroalgas marinhas: biologia celular, ecologia e sua utilização em pesquisas” recebendo estudantes de graduação e pós-graduação da UFSC.
A troca de conhecimento foi ótima!! Agradecemos a presença de todas!!
Nossos três ICs terminaram seus projetos e fizeram um vídeo para participar do 26º Seminário de Iniciação Científica (26º SIC UFSC).
Nós, do LABCEV, ficamos muito felizes com o desenvolvimento de vocês três ao longo deste ano!!! Parabéns meninos 🙂
Deonir Batista – 26º SIC
Felipe Braun – 26º SIC
João Pedro Barros – 26º SIC
Durante a Semana da Biologia da UFSC, estudantes de Ciências Biológicas participaram do minicurso “Macroalgas marinhas: visão macro e microscópica”, constituído por:
– Uma aula teórica com enfoque nas principais características dos três grupos de macroalgas (Rhodophyta, Phaeophyta e Chlorophyta), e três encontros práticos:
– Observação de diferentes espécies de macroalgas e montagem de exsicatas;
– Realização de testes histoquímicos para observação em microscopia de luz (ATO, CBB e PAS);
– Processamento de amostras para extração de pigmentos e agarana.
Os 6º anos do Ensino Fundamental da Escola Autonomia tiveram uma aula de Ciências diferente!
Conheceram os três grandes grupos de macroalgas, e suas importâncias econômicas e ecológicas!
Os alunos do Ensino Médio da Escola Estadual Simão Hess e do Colégio Aplicação da UFSC receberam o projeto de extensão: “Educação Ambiental: Aprendendo a relevância ecológica e econômica das macroalgas”.
Laboratório de Biologia Celular Vegetal
Grupo de pesquisa:
- Cultivo, ecologia, taxonomia e reprodução de macroalgas.
Linhas de pesquisa:
- Efeitos da radiação ultravioleta em macroalgas
- Efeitos de metais pesados em macroalgas
- Estudos no processo de germinação e reprodução de macroalgas
