O agar-agar é um hidrocoloide extraído de algas marinhas largamente utilizado na indústria alimentícia. Entre as suas principais propriedades destacam-se seu alto poder geleificante, elevada força de gel a baixas concentrações, baixa viscosidade em solução, alta transparência, gel termo-reversível e temperaturas de fusão/gelificação bem definidas.

Saiba mais em: Agar

Durante os minicursos da Semana da Biologia e da 15ª SEPEX realizamos a extração do ágar, e até um flan de chocolate foi feito!

Durante a 15º SEPEX UFSC 2016 o LABCEV ofereceu o minicurso “Macroalgas marinhas: biologia celular, ecologia e sua utilização em pesquisas” recebendo estudantes de graduação e pós-graduação da UFSC.

A troca de conhecimento foi ótima!! Agradecemos a presença de todas!!

Nossos três ICs terminaram seus projetos e fizeram um vídeo para participar do 26º Seminário de Iniciação Científica (26º SIC UFSC).

Nós, do LABCEV, ficamos muito felizes com o desenvolvimento de vocês três ao longo deste ano!!! Parabéns meninos 🙂

Deonir Batista – 26º SIC

Felipe Braun – 26º SIC

João Pedro Barros – 26º SIC

Durante a Semana da Biologia da UFSC, estudantes de Ciências Biológicas participaram do minicurso “Macroalgas marinhas: visão macro e microscópica”, constituído por:

– Uma aula teórica com enfoque nas principais características dos três grupos de macroalgas (Rhodophyta, Phaeophyta e Chlorophyta), e três encontros práticos:

– Observação de diferentes espécies de macroalgas e montagem de exsicatas;

– Realização de testes histoquímicos para observação em microscopia de luz (ATO, CBB e PAS);

– Processamento de amostras para extração de pigmentos e agarana.

Os 6º anos do Ensino Fundamental da Escola Autonomia tiveram uma aula de Ciências diferente!

Conheceram os três grandes grupos de macroalgas, e suas importâncias econômicas e ecológicas!

Os alunos do Ensino Médio da Escola Estadual Simão Hess e do Colégio Aplicação da UFSC receberam o projeto de extensão: “Educação Ambiental: Aprendendo a relevância ecológica e econômica das macroalgas”.

Laboratório de Biologia Celular Vegetal 

Grupo de pesquisa:

• Cultivo, ecologia, taxonomia e reprodução de macroalgas.

Linhas de pesquisa:

• Efeitos da radiação ultravioleta em macroalgas
• Efeitos de metais pesados em macroalgas
• Estudos no processo de germinação e reprodução de macroalgas